[一小時做義式水果塔Crostata di frutta：在家輕鬆打敗OO種味道]
夏天常看到朋友po大家一起出去野餐的照片，以前我去野餐時都是做火腿蛋三明治一類食物，雖然簡單輕便但久了總覺有點無聊，突然想到要是有天準備個水果派去野餐會應該是件滿華麗的事。
在義大利每一家早餐bar裡都會看到這種水果塔Crostata di frutta，底下一層結實派皮，中間鋪上厚厚一層奶黃，然後在上面鑲入各式水果並撒上糖粉做裝飾。因為實在太好吃，這已經是我每去早餐店必點的東西，今天決定自己動手做做看。
在做的過程中常常覺得糖未免也太多了吧，或是這奶油放這麼多能吃嗎？不過這種甜點就算派皮跟奶油餡熱量感覺很高，可是連著新鮮水果一起入口，多汁水果的自然風味竟然就這樣把甜膩中和掩蓋掉，實質卡路里似乎就這樣消失於無形，可謂是世上最撫慰人心的甜點之一。
這種派看起來很有繽紛夏日感，雖然看來複雜，不過今天實做差不多一小時就完成了。不論是想在家喝下午茶，或是和家人或朋友出遊，若是端出這麼一盤美麗的派相信會對人際關係會有很大幫助。
詳細食譜請參見網誌：
http://glitteringcage.blogspot.it/…/homemade-crostata-di-fr…
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#義大利 ＃水果塔 #食譜 #甜食
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